Gianni Salvo & Carmelo Chiaramonte SERATA FUTURISTA
performance & degustazione sensoriale
durata 120 min circa
concept e regia: Gianni Salvo | chef: Carmelo Chiaramonte | musica originale dal vivo: Giovanni Seminerio | danza: Matilde Bianchi e Luca Occhipinti (MoDem Atelier)| con la partecipazione di: Melania Caggegi, Siria Cacco, Benedetta Agostinis, William Mazzei, Claudia Chiti e Ismaele Buonvenga (CZD2) | produzione Associazione Città Teatro in collaborazione con Scenario Pubblico
“E’ con gioia che ritorno ad un mio spettacolo proposto 15 anni fa all’Università di Princeton, New Jersey, in occasione del centenario della pubblicazione del Manifesto Futurista (anno 1909). La portata rivoluzionaria del movimento futurista è oggi considerata l’origine e la matrice delle avanguardie europee del novecento. Marinetti scrive nel 1913 un vero e proprio manifesto sul teatro di varietà, che si nutre di elementi veloci, inventa motivi di stupore, sottolinea l’imbecillità umana, scatenando cascate di ilarità irrefrenabile.
La Serata Futurista si concluderà con uno spazio riservato al cibo, esiste infatti anche un “manifesto della cucina futurista” da cui abbiamo prelevato delle indicazioni per una stravagante degustazione.” Gianni Salvo
“Distruggere l’italica Pastasciutta e tutta la cucina casereccia sono i primi obiettivi della cucina futurista. Sotto la veste di modi e di nomi nuovi, nel ricettario futurista, emerge una cucina al limite del sopportabile o del puerile. L’essenza di Marinetti&Co, sta nell’associare al pasto l’esperienza tattile, l’uso di spruzzare la sala di pranzo di essenze e di associare suoni o rumori al desco apparecchiato. La degustazione del 10 maggio diventa, per me, l’occasione di cucinare in pieno stile futurista le ricette di allora e qualche cucchiaiata dei miei ricettari visionari.” Carmelo Chiaramonte
